A veces creemos que comemos “normal” porque compramos lo que el supermercado y la publicidad llaman comida. Pero muchos de esos productos ya no se parecen a alimentos reales.

Un nuevo análisis en Nature Medicine (2025) refuerza algo clave: los ultraprocesados no solo dificultan mejorar diabetes o prediabetes… también pueden promoverlas, alterando hambre, insulina, microbiota y grasa visceral.

¿Te sumas al desafío de identificar y reemplazar 1 ultraprocesado esta semana?